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Monika M. und 746.100 weitere Menschen vertrauen SILBERTHAL
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Edelstahlpfanne Unbeschichtet Ø 28 cm
– Alle Herdarten - Induktion - Spülmaschinenfest
inkl. MwSt.
Die Pfanne für scharfes Anbraten & krosse Krusten
Entdecke mit unserer unbeschichteten Pfanne ein Fest der Aromen! Scharfes Anbraten bei höchster Hitze, für intensive Röstaromen und eine unwiderstehliche Kruste. Von saftigen Steaks bis zu herzhaften Schmorgerichten – diese Pfanne meistert jede kulinarische Herausforderung. Entdecke den vollen Geschmack – jeden Tag, in deiner Küche. Mit 28 cm Durchmesser hast du ausreichend Platz für Gerichte für dich oder mehrere Personen.
Deine Vorteile
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Elegante Edelstahlpfanne ohne Beschichtung - für die besonderen Röstaromen bei der Zubereitung und scharfem Braten von Fleisch, Bratkartoffeln oder Fisch, wie die Profis bei hoher Hitze und Öl
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Extrem hitzebeständig bis 400 °C, für alle Herdarten - wie Induktion, Elektro, Gas, Ceranfelder und speziell für den Ofen geeignet. Das Steak anbraten und dann im Ofen fertig ziehen lassen. Jetzt richtig, mit unbeschichteter Pfanne
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Gleichmäßige, schnelle Hitzeverteilung und Speicherung - über 3-lagigen, gekapselten Sandwichboden. Außen ist magnetischer Stahl für die Kompatibilität mit allen Herden, innen ein Aluminiumkern für eine 10x höhere Hitzeleitung und auf der Bratseite eine robuste Schicht aus Edelstahl
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Praktisches und einfaches Handling - durch geschweißten, ergonomischen Griff, der kühl bleibt. Der umlaufende Schüttrand macht das Ausgießen zum Kinderspiel
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Pflegeleicht und langlebig - Die Pfanne ist rostfrei und spülmaschinenfest. Keine verkratzten Beschichtungen mehr. Auf die Pfanne bieten wir eine Garantie von 5 Jahren. Ein passender Deckel 28 cm kann separat erworben werden
Details
Häufige Fragen
Wie benutze ich die Pfanne am besten?
- Stelle die Bratpfanne für eine effiziente Wärmeübertragung auf die Kochplatte, die für den Durchmesser des Bodens am besten geeignet ist.
- Drehe den Herd auf hohe Hitze. Sobald die Pfanne ordentlich heiß ist (Tipp: gib zum Testen einfach ein paar Wassertropfen in die heiße Pfanne – wenn die Tropfen "tanzen", hat die Pfanne die optimale Brattemperatur), gib etwas Öl oder Fett in die Pfanne und reduziere die Hitze ein wenig.
- Lege das Bratgut in die Pfanne und wende es erst, wenn es sich von selbst vom Boden löst. So vermeidest du, dass es anhaftet.
- Zum Erhitzen von Speisen oder Zubereiten von Soßen nutze mittlere oder niedrige Hitze.
- Wenn du mit dem Kochen fertig bist, stelle den Herd aus. Du kannst die Pfanne anschließend in den Ofen stellen, um das Bratgut weiter zu garen oder warmzuhalten.
Wie reinige ich die unbeschichtete Pfanne?
- Lasse die Pfanne nach jedem Gebrauch abkühlen. Eine heiße Pfanne mag kaltes Wasser nicht, selbst der robuste Edelstahl könnte daran Schaden nehmen.
- Unsere Edelstahlpfanne ist spülmaschinenfest. Für eine längere Lebensdauer empfehlen wir allerdings die Reinigung von Hand.
- Reinige die Pfanne innen und außen mit warmem Wasser und einem Schwamm. Verwende dafür normales Spülmittel.
- Fülle die Pfanne bei hartnäckigen Rückständen mit Wasser und lasse es einweichen. Das Wasser wird die Rückstände lösen.
- Trockne die Pfanne mit dem mitgelieferten Mikrofasertuch, damit sich keine Kalkflecken bilden. Mehr Tipps rund um die Reinigung von Pfannen findest du auf unserem Blog.
Wofür nutzt man eine Edelstahlpfanne ohne Beschichtung?
Die Beschichtung einer Pfanne dient dazu, dass das Bratgut nicht in der Pfanne anhaftet – besonders für Anfängerinnen und Anfänger sind beschichtete Pfannen durchaus zu empfehlen. . Unter Hobbykochenden und Profis ist die unbeschichtete Pfanne dagegen ein Geheimtipp für das scharfe Anbraten mit hoher Hitze und geschmackvolle Röstaromen. Mit etwas Übung gelingen aber auch viele weiter Gerichte.
Unbeschichtete Pfannen sind zudem deutlich robuster und damit natürlich auch langlebiger. Und sie vertragen problemlos weitaus höhere Temperaturen. Sie sind dafür in der Regel aber auch etwas schwerer und anspruchsvoller in der Handhabung.
Edelstahlpfannen sind vielfältig einsetzbar. Sie nicht nur zum Anbraten von Fleisch und Steaks bestens geeignet, auch Gemüse, Fisch oder Bratkartoffel gelingen wunderbar. Wichtig ist aber die Anwendung. Es kann bis zu drei Bratvorgänge brauchen, bis ein Hobbykoch mit der neuen Pfanne voll vertraut ist. Also nicht verzagen und einfach weiter ausprobieren.
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