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Über 1,1 Mio. Menschen vertrauen uns
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Ø 20 + 28 cm Pfannenset Beschichtet
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Nichts haftet an, auch Ei und Fisch - zwei Größen: 20 cm für Beilagen, 28 cm für alles andere
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Robust und kratzfest - die Beschichtung hält den Alltag aus
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Schnell heiß, gleichmäßig heiß - kein Nachhitzen beim Anbraten
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Matter Edelstahl mit Satin Finish - sieht auch auf dem Tisch gut aus
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Alle Herdarten, Ofen bis 250 °C - auch Induktion
inkl. MwSt und kostenloser Versand
Die Kleine und die Große, mehr brauchst du nicht
20 cm für eine Portion: ein Ei, ein Fischfilet, eine Beilage. 28 cm für zwei bis vier Portionen: Bratkartoffeln, Geschnetzeltes, ein ganzes Filet. Die beiden Größen überschneiden sich nicht, deshalb greifst du immer zur richtigen, statt eine halb leere Pfanne zu heizen.
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Deine Vorteile
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Pfannenset 20 + 28 cm für die Grundausstattung - die kleine für Eier und Beilagen, die große für alles andere. Zwei Größen, die sich nicht überschneiden
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Nichts klebt an - die Antihaftbeschichtung ist robust und kratzfest. Auch Fisch und Ei lösen sich, und du brauchst weniger Öl
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Gleichmäßig braten ohne Nachhitzen - 5,2 mm dreilagiger Sandwichboden mit Aluminiumkern, deutlich dicker als bei üblichen Haushaltspfannen. Die Pfannen kühlen nicht aus, wenn kaltes Bratgut hineinkommt
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Sicher anfassen, leicht reinigen - angeschweißte Edelstahlgriffe ohne Nieten im Pfanneninneren. Kein Fett in Ritzen, und die Griffe bleiben beim Kochen kühl (im Backofen erhitzen sie sich mit)
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Vom Herd in den Ofen - für alle Herdarten geeignet, auch Induktion, und backofenfest bis 250 °C
Details
2 Jahre Garantie auf die Beschichtung
Häufige Fragen
Sind die Bratpfannen für die Spülmaschine geeignet?
Ja, die Pfannen überleben es auch mal, wenn sie in die Spülmaschine gesteckt werden. Wir empfehlen aber die Reinigung von Hand. Falls sich keine Rückstände außer Fett in der beschichteten Pfanne befinden, einfach mit Küchenpapier oder einem weichen Schwamm auswischen. Ansonsten mit heißem Wasser und mildem Spülmittel reinigen (keine aggressiven Reinigungsmittel verwenden!). Achte darauf, niemals kaltes Wasser in eine heiße Pfanne zu geben.
Woraus besteht die Antihaftbeschichtung?
Aus PTFE, der gebräuchlichsten Antihaftbeschichtung für Pfannen. Wir verwenden Teflon™ Max Rough, eine Ausführung mit rauer Oberfläche, die auf Abriebfestigkeit ausgelegt und für Edelstahl freigegeben ist.
Zur Einordnung: PTFE gehört zur Stoffgruppe der PFAS. Es ist dort der stabile, fest gebundene Vertreter und unterscheidet sich grundlegend von PFOA und PFOS, den reaktiven PFAS, die EU-weit seit 2020 verboten sind. Unsere Beschichtung ist frei von beiden. PTFE selbst ist lebensmittelecht und chemisch stabil.
Damit das so bleibt: bei mittlerer Hitze braten und die Pfanne nie leer überhitzen.
Was ist die optimale Brattemperatur für beschichtete Pfannen?
Beschichtete Bratpfannen eignen sich besonders gut zum Braten auf niedrigen und mittleren Temperaturen (110 bis 175 °C). Für Braten in hohen Temperaturen empfehlen wir dir unsere unbeschichtete 28 cm Edelstahlpfanne.
Für welche Herdarten sind die Bratpfannen geeignet?
Unsere Bratpfannen sind für alle gängigen Herdarten geeignet. Induktions-, Elektro-, Gas-, Ceran- und Glaskeramikherde werden unterstützt. Im Backofen sind sie bis max. 250 °C hitzebeständig, allerdings nur ohne Deckel.
Welche Pfannengröße brauche ich?
Die Wahl der richtigen Pfannengröße ist entscheidend für ein gelungenes Kocherlebnis, da sie nicht nur die Zubereitung von Gerichten erleichtert, sondern auch die Qualität und den Geschmack der Speisen beeinflussen kann.
20 cm Pfanne
Ideal für:
- Einzelportionen: Perfekt für das Braten kleiner Mengen, wie ein einzelnes Ei, eine Portion Pfannkuchen oder ein kleines Steak.
- Beilagen: Hervorragend geeignet für das Zubereiten von Beilagen wie Gemüse oder Saucen.
- Kleine Küchen: Spart Platz und ist leicht zu handhaben, ideal für kleine Haushalte oder Single-Küchen.
24 cm Pfanne
Ideal für:
- Zwei-Personen-Gerichte: Gut geeignet für das Kochen von Mahlzeiten für zwei Personen, wie Omeletts, Pfannengerichte oder Fischfilets.
- Vielseitigkeit: Eine gute Allzweckgröße, die sich für eine Vielzahl von Gerichten eignet, von Frühstück bis Abendessen.
- Mittlere Portionen: Ausreichend Platz für das Braten von zwei bis drei Steaks oder mehreren Eiern gleichzeitig.
28 cm Pfanne
Ideal für:
- Größere Mengen: Perfekt für Pfannengerichte, große Portionen Fleisch oder mehrere Pfannkuchen.
- Gäste: Ideal, wenn du mehrere Gäste bewirtest und größere Mengen gleichzeitig zubereiten musst.
- Komplette Mahlzeiten: Bietet genug Platz, um komplette Gerichte in einer Pfanne zuzubereiten, wie z.B. Paella oder Frittata.
Fazit
Dieses Set kombiniert die 20 cm für Einzelportionen und Beilagen mit der 28 cm für größere Mengen - zwei Größen, die sich nicht überschneiden.
Warum ist die Bodenstärke wichtig?
Die Bodenstärke entscheidet, wie gut die Pfanne Wärme speichert und verteilt. Mit über 5 mm ist der Boden deutlich dicker als bei den meisten Haushaltspfannen, die oft nur 2,5 bis 3,5 mm haben. Im Alltag heißt das: Beim Anbraten kühlt die Pfanne kaum aus, wenn kaltes Bratgut hineinkommt, das Ergebnis wird gleichmäßiger und der Boden bleibt auch bei hoher Hitze plan - ein Vorteil gerade auf Induktion und Ceran. Zwei Dinge solltest du wissen: Ein dicker Boden ist etwas schwerer und braucht ein paar Minuten länger, bis er heiß ist. Dafür hält er die Hitze danach zuverlässig.
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