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Rezept für Pesto Hähnchen mit Spinat

Pesto Hähnchen mit Spinat
Wie schön, dass die Sommerzeit wieder da ist😁☀️ Also rein theoretisch 😅Aber Richtung Ostern soll ja wieder besseres Wetter sein 😊 Wir freuen uns wieder bei gutem Wetter an die frische Luft, in die Sonne zu gehen und das Essen draußen zu genießen 😎
Wie wäre es dabei etwa mit einem Teller ⁣Pesto-Hähnchen mit Babyspinat?⁣

Hört sich gut an? Dann ist hier das Rezept für 2-3 Portionen:⁣

2 Hähnchenbrustfilets⁣
100g Babyspinat⁣
1/4 Zwiebel⁣
eine Handvoll Cherrytomaten⁣
3 TL Pesto⁣
Pflanzenöl⁣
Olivenöl ⁣
Salz, Pfeffer⁣

Etwas Pflanzenöl in eine Pfanne geben. ⁣
Die Zwiebel würfeln, etwas Pflanzenöl in die Pfanne geben, die Zwiebeln darin wenden bis sie glasig sind. ⁣
🍗Die Filets würfeln, mit dem Pesto in eine Schüssel geben, vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zu den Zwiebeln in die Pfanne geben.⁣
Braten bis das Fleisch durch ist, Pfanne vom Herd nehmen. 
🌱🍅Babyspinat und Cherrytomaten putzen und alles in der Pfanne vermengen.⁣
In eine Schüssel, etwas Olivenöl darüber, bei Bedarf nachwürzen und fertig!⁣

Viel Spaß beim Kochen und noch ein schönes Wochenende 😊

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